Topic Unique La cuisine : Vos recettes, vos idées, etc...

Discussion dans 'Le bistrot' créé par jamalasa, 1 Avril 2013.

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  1. jamalasa

    By:jamalasa-  1 Mai 2013
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    p'tite kékette power
    :inlove: J'adore.
    Moi c'était juste des blancs de poulet fermiers marinés "maison".
     
  2. Dave72

    By:Dave72-  1 Mai 2013
    Il faut laisser la place...
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    Faut que je me calme... Je suis monté sur la balance ce week-end.... J'ai explosé tous mes records.... :happy1:
     
  3. jamalasa

    By:jamalasa-  1 Mai 2013
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    p'tite kékette power
    Moi ca fait longtemps que je ne peux plus monter sur ma balance j ai depasse le poids maxi
     
  4. jamalasa

    By:jamalasa-  4 Mai 2013
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    p'tite kékette power
    Ce soir barbecue !!!! :inlove:
     
  5. Cyrille

    By:Cyrille-  5 Mai 2013
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    nous, c ce midi :coeur:

    Tu avais fait quoi ?
     
  6. ailys

    By:ailys-  5 Mai 2013
    Stéphane BORDE
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    Quels veinards ;)

    .... Moi ce sera self service si j'ai le temps.
     
  7. Cyrille

    By:Cyrille-  5 Mai 2013
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    Cyrille
    Oups......tu bosses ?
    On pensera à toi :ange:

    Ma femme vient de préparer la marinade, je vais attendre une heure et faire les brochettes..... :diable:
     
  8. Dave72

    By:Dave72-  5 Mai 2013
    Il faut laisser la place...
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    Vous conaissez le 44?

    Pour ceux qui ne connaissent pas :
    - 1 orange,
    - 1 litre d'eau de vie,
    - 44 grains de café ou Clous de girofle (ça dépend des goûts)
    - 1 bocal pour y mettre le tout (hermétique)
    - 44 morceaux de sucre
    Alors, vous prenez l'orange dans laquelle vous percez 44 trous. Vous y mettez le café ou les clous de girofles, vous placez l'orange et le sucre dans le bocal avec l'eau de vie. Vous laissez macérer minimum 44 jours...

    Après... vous m'invitez... :hehe:
     
  9. ailys

    By:ailys-  5 Mai 2013
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    Je connais ;)
    Souvenirs de La Réunion ;)

    :super:
     
  10. Cyrille

    By:Cyrille-  5 Mai 2013
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    Je connais pas...........on était "classiquement" très rhum à la réunion !!!!
     
  11. ailys

    By:ailys-  5 Mai 2013
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    :super:

    Que de souvenirs avec ces rhums arrangés.
     
  12. jamalasa

    By:jamalasa-  5 Mai 2013
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    Quelque chose de très basique.
    J'avais fait mariné des tranches de lard, saucisses, merguez et steack hachés. Salade du jardin et chips.
    Pour un soir on voulait rester soft.
     
  13. manu76

    By:manu76-  5 Mai 2013
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    C'est plus ou moins ce qu'on va manger ce midi
     
  14. ailys

    By:ailys-  11 Mai 2013
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    Je cherche des petites recettes pour des antipastis, apéritifs dinatoires . . .

    Par exemple le caviar d'aubergines. Apparemment simple.
    Jusque là je prends 2 aubergines.
    4 à 6 gousses d'ail.
    Un peu de poivre et sel.
    Après cuisson je prends bien la chair :) Et roulez.

    Avez vous une autre idée pour le caviar d'aubergines ?
    Et d'autres idées pour des petits accompagnements ou des recettes en vue d'apéritifs dinatoires ?

    Merci.
     
  15. jamalasa

    By:jamalasa-  11 Mai 2013
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    Là désolé, je ne vais pas trop pouvoir t'aider. :(
     
  16. jamalasa

    By:jamalasa-  5 Avril 2014
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    Ce soir ce sera : Mont d'or en boite chaude à l'Arbois et filets d'ail. ;-)
     
  17. ayrton53

    By:ayrton53-  5 Avril 2014
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    wouahhh ce déterrage de post, presqu'un an sans messages non mais quoi çà dort
    merci qui :hehe: :hehe: :hehe:

    j'ai les papilles en émoi :amen: :amen:
    tu prends (plus ou moins) cette recette là ??



    Creuser un trou au milieu du Mont d'Or et le remplir de votre vin d'Arbois (préférer un vin de cépage Savagnin, Tradition).


    Piquer de deux gousses d'ail. Poivrer.
    Emballer la boîte dans une feuille d'aluminium.


    Faire gratiner une vingtaine de minutes à thermostat 7.
    En parallèle, faites cuire des pommes de terre à la vapeur.
    Remarques

    Servir le fromage sur les pommes de terre.
     
  18. jamalasa

    By:jamalasa-  5 Avril 2014
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    Oui tu as les grandes lignes là. :super:
    Moi il y a aussi de la charcuterie et mes pdt sont cuites dans un bouillon d'épices huiles d'olives.
     
  19. tchio lulu

    By:tchio lulu-  5 Avril 2014
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    Putain les gars un peu de respect svp ! Suis en train de me taper une pizza Carrefour . grrr


     
  20. jamalasa

    By:jamalasa-  5 Avril 2014
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