Topic Unique La cuisine : Vos recettes, vos idées, etc...

Discussion dans 'Le bistrot' créé par jamalasa, 1 Avril 2013.

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  1. cris68

    By:cris68-  23 Avril 2017
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  2. jamalasa

    By:jamalasa-  23 Avril 2017
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    Tu lui fera un petit câlin ou coucou de ma part alors. :clin:
     
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  3. lechonch

    By:lechonch-  23 Avril 2017
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    wow !!! :table:
    Il est bien rebondi !
    [​IMG]
    ​
     
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  4. Matos78

    By:Matos78-  23 Avril 2017
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    Bon je sais c'est pas la saison mais c'est tellement bon les crêpes :)
    En tout : 1 pour le petit (qui en raffole pas encore) , 2 pour maman (attention à la ligne) et 30 pour papa (pour entretenir les abdos :dent:)
    IMG_5279.JPG

    (Faites par moi même :roi:)
     
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  5. gadjoe28

    By:gadjoe28-  23 Avril 2017
    Faites la mousse pas la guerre !
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    Y a pas de saison pour manger de bonnes recettes.
    Bon les abdos...
    On verra plus tard.


     
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  6. Matos78

    By:Matos78-  23 Avril 2017
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    Oui on verra plus tard, pis l'avantage c'est qu'il y en a qu'un seul à entretenir :xx:
     
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  7. gadjoe28

    By:gadjoe28-  23 Avril 2017
    Faites la mousse pas la guerre !
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  8. ayrton53

    By:ayrton53-  21 Mai 2017
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    Bon c'est pas vraiment de la cuisine mais c'est de saison, côtes de boeuf cuisson à coeur sur la plancha et finition sur le weber pour bien saisir le dessus, accompagné d'un petit côte de bourg...
    100_8216.JPG
    100_8217.JPG
    la plancha est vraiment super pour réguler la chaleur, pour l'apéro en plus des classiques saucisson/cajou/etc... j'avais fait des brochettes de crevettes curry/graines de sésame/graine de pavot pour accompagner un petit bourgogne aligoté coloré d'une larme de cassis....(ben oui mes origines bourguignonnes...)
    demain j'espère qu'il fait beau pour éliminer toutes ces calories, au programme prélavage/lavage/aspi et dressing de titine...
    et j'ai hâte de restester notre nouvel aspirateur Hoover Telios plus qui envie du bois...léger, puissant,etc...par contre il n'a pas la turbo-brosse du Tornado perfecto...
     
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  9. Matos78

    By:Matos78-  21 Mai 2017
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    C'est marrant c'était Méga cote de bœuf au barbeuc' aussi ce midi avec du bon vin également :)
    Madame a été gâtée ?
     
  10. lechonch

    By:lechonch-  21 Mai 2017
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    Miam! :table:

    Depuis que j'ai découvert les techniques de cuisson indirecte au BBQ et le fumoir , ça change tout pour la cuisson des grosses pièces de viande.

    Rencarde-toi de ce côté-là, ça change tout :;):
     
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  11. ayrton53

    By:ayrton53-  21 Mai 2017
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    Oui très, quand j'aime je ne compte pas...
     
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  12. ayrton53

    By:ayrton53-  21 Mai 2017
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    merci, je suis ouvert à toutes les techniques et puis il faut varier les plaisirs...:super:
     
  13. lechonch

    By:lechonch-  21 Mai 2017
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    la cuisson indirecte :



    Le fumoir :



    J'avais un Weber, avec lequel on obtient de très bon résultat sur les grands modèles.

    Je suis passé au Chargriller, plus adapté au final.:clin1:



    En plus, il existe plein de recettes de marinades, de "rub", etc...
     
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  14. jamalasa

    By:jamalasa-  22 Mai 2017
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    C'est marrant j'aurais fait l'inverse.
    J'aurais saisi au barbecue et fini à la plancha.
    Humm en tous les cas cela semblait super bon.
     
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  15. cris68

    By:cris68-  1 Juin 2017
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    Un punch coco ca faisait longtemps :)
     
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  16. gadjoe28

    By:gadjoe28-  1 Juin 2017
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    Bien frais :pendu:
     
  17. cris68

    By:cris68-  1 Juin 2017
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    Il est au frais pour lundi....
     
  18. chat_noir

    By:chat_noir-  4 Juin 2017
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    Ca donne envie tout ça :table:
    Et dire qu'il y en a un troll (que je ne nommerais pas :chante: ) dans le lot de réponses qui critique certains posts en les traitant de féminin.machin ou doctissimo.truc :xx:
    Ne serions nous pas dans Topchef.marmiton ? :grimace:
    :dent:
     
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  19. lechonch

    By:lechonch-  5 Juin 2017
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    naaan?!! Mais que font les modos ?!! :homer:
     
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  20. gadjoe28

    By:gadjoe28-  5 Juin 2017
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    Je sais qui c'est...










    Il est juste au dessus.
     
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