Topic Unique La cuisine : Vos recettes, vos idées, etc...

Yes c'est bon ça.

 

Moi je suis aux choses simples pour l'instant...

Prendre une bien bonne andouillette à la ficelle chez notre boucher médaillé continental.
La couper en tronçons de 2 cm... Faire mariner le tout avec des herbes du maquis, du vin blanc et un peu de moutarde.
Faire la brochette en alternant avec des oignons et tomates cerises, la mettre sur le weber dans sa position la plus haute.


Là bientôt il faut que je me refasse mes moules poulette au St Marcellin histoire de réveiller de nouveau mes papilles.

 

Un truc que ma femme me fait que j'adore paupiettes à la moutarde j'en raffole ^^

Sinon il faudrait se faire un cahier recette esthauto

 

Pas bête ça! gratin de mf à la wax!

 

Et la photo alors , tu croix que je bave juste sur des écrits ,

 

Risotto jambon et gorgonzola : Pour 4 personnes
- 250 g de riz
- 1 oignon
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 sachet d'allumettes de jambon (ou 120 g de jambon coupé en petits dés)
- 60 cl d'eau
- 20 cl de vin blanc
- 200 g de gorgonzola
- 30 g de beurre

Préparation de la recette :

Porter à ébullition l'eau, le vin blanc et les cubes de bouillon. Retirer du feu.
Eplucher et émincer l'oignon finement. Dans une poêle, le faire dorer dans le beurre. Ajouter le riz en pluie, remuer et laisser cuire 1 mn.
Ajouter une louche de bouillon. Remuer et ajouter le bouillon restant au fur et à mesure que le riz l'absorbe.
Laisser mijoter 1/4 h à feu doux sans trop remuer. Lorsque le riz est tendre, ajouter le gorgonzola coupé en cubes et retirer du feu.
Parsemer de jambon, mélanger délicatement et servir aussitôt.

 

Moi les paupiettes, je les fais en cocotte au Noilly Prat.

 

Photo quand j'en ferais ^^

 

Pour déjeuner j'ai fait des crêpes à mes collègues :


Bonne Chandeleur à tous !

 

Z'ont de la chance les collègues!
Nous c'est pour goûter des enfants! Faut que je fasse ma pâte, d'ailleurs...

 

Ça y est j'ai la dalle,
Je le savais pourtant que je ne devais pas venir ici...

 

Je vais dire à ma femme de s'inscrire sur le forum,
Pour les recettes,
Elle va plonger direct.

 

Je suis au régime et la je suis entrain de baver sur mon clavier , vous êtes pas cool avec moi

 

Ce post devrait être interdit aux gourmands

 

Le pancake de la force
3 blancs d'œuf
1 banane écrasée
2 cuillères à soupe de poudre d'amande
Et en fin de cuisson,
Du caramel beurre salé

De la part de ma tendre,
Qui ne veut pas s'inscrire...

 

Avec toutes les conneries que tu racontes sur le forum, je ne pense pas que ce soit une bonne idée.

 

Ce midi cordon bleu munster sauce forestière

 

Hum que cela doit être bon.

Y a pas cela par chez nous.